Nasi Kerabu Aurora

2-3 hari lps janji ngn montel nk g beli nasik kerabu belah pagi, asek terbabas je tetiap hari.. pi cari psr malam x de la plk.. dh susah2 sgt buat sdiri le senang.. bahan2 pun dh sedia ada kt rumah so apa tunggu lagi terus buat la.. dan......

ini hasilnye

tadaaaaaaaaaa!!

Bahan-bahan

-NASI

***masak cam biasa

-Lauk

***Sukahati nk buat apa2 lauk, hr tu aku buat ayam goreng berempah

-Sambal Tumis

#5 ulas Bawang Merah

#2 ulas Bawang Putih

#10 biji Cili Kering

#1 cm Halia

#2 btg Serai

#Santan pekat (diambil dr stgh / satu biji kelapa)

#Asam gelugur/jawa

***semua bahan diblend kecuali santan&asam jawa, masukkan bahan2 yg diblend td bsama santan ke dalam periuk kacau sehingga pecah minyak, jgn lupa letak gula, garam & asam

-Sambal Kelapa

#1 cawan kelapa parut

#3 ekor ikan (direbus/dibakar)

#Bawang Besar/ Merah (dimayang halus)

#1 inci halia (dimayang)

#2 batang serai (dimayang)

***Buang tulang ikan, masukkan kesemua bahan dalam kuali, goreng tanpa minyak sehingga masak, gula n garam jgn lupa ye, kemudian tumbuk/blender kering semua bahan2 tadi

-Kerabu

#Tauge

#Timun

#Serai Kayu

#Bunga Kantan

#Kacang Panjang

***Potong semua bahan2

-Sambal Cili (Optional)

#20 biji cabai burung

#Cuka

***Blend/tumbuk cili, campurkan dgn cuka, gula & garam

-Budu

#100ml budu

#Gula Merah

#1 btg serai

***Masak semua bahan2 sehingga mendidih

-Solok Lada

#Cili Besar Putih

#Kelapa

#Ikan (buang tulang)

#Lada hitam
#Telur sebiji

***Tumbuk kelapa,lada hitam bsama isi ikan, mskkan gula & garam kemudian digaul dgn sedikit telur, cili dibelah bahagian tgh buang biji masukkan bahan2 td kedlam cili sampai padat, kemudian kukus sehingga cili layu..

-Keropok

-Telur Masin

-Bawang Putih Jeruk

ini aku punye style ler, semua org kate beshh.....so kira pass la kan... ..