Jom tgk ada apa kat sini
AMARAN : Blog ini psl makanan je tau, segala kenaikan berat badan ditanggung sendiri

April 21, 2011

Kuetiau

Malam ni makan kuetiau je, yang aurora buat ni namanya kuetiau campak campak.. sbbnya masak main campak je hehehe, x kisah la kan janji kita rasa sedap hihihi

April 4, 2011

Pancake

Semalam tgk tv ranc. man v food kt channel TLC, tgk dia buat pancake.. wahh terliur nye, igt nk buat petang smlm, tapi dh mkn nasik banyak kalau mkn pancake uuuuu x tau ler nk ckp pe, maunye berkilo2 naik badan ini... so plan buat hr ni ler... belek2 resipi kt MyResipi, dh tau mmg ada kt sini sbb dh penah usha dulu tapi x buat hehehe..

hari ni gua pose, bukak puasa makan pancake, kelass tau.. haha

Bahan-bahan

115g Tepung Gandum
1 sudu kecil (5ml) Soda bikarbonat
1 sudu kecil (5ml) Krim tartar
25g Butter
1 biji Telur
150ml Susu Segar
1 sudu besar Gula
Secubit Garam
Cara-cara

-Campurkan tepung dan soda & krim tartar ayak (x nak ayak pun x pe)
-Rub in butter sampai berderai macam serbuk roti - jgn di gaul terlalu lama nanti berketul macam doh. Lihat lah gambar ni...
-Lubangkan tepung di tengah2 nya. Gaulkan telur (di pukul dulu sedikit) & susu. Gaul sebati. Lihat gambar adunan yg dah siap.
-Tuangkan sesenduk adunan ke atas kuali pancake yg panas & di lenser dgn sedikit minyak. (saya guna non - stick pan)
-Masak sehingga ada buih2 udara & tunggu sehingga buih2 tu pecah baru di terbalikkan.


hasilnye....



tadaaaaa


mkn dgn aiskrim + chocolate sos
mmg mabeles... x yah beli yg segera lagi dh.. yg ni lagi sedap...terima kasih byk2 kpd yg berkongsi resipi tu....


ai dabelkan resipi ni dapat 3 keping je sbb kuali ai besar.. x yah buat byk2 kali, jimat masa bukan hihi

sumber resipi
Klik sini

April 3, 2011

Nasi Ayam Penyet

Bangun tido pagi tadi rasa nk makan nasik ayam penyet... haii camane nk kurus ni, makan makan makan dan makan lagi... hurmmm memula pikir2 dulu nk buat ke tak nak nak buat ke taknak... kalau buat nnti mkn banyak naik berat, kalau tak buat nnti dok teringat2 plk.. smbil2 dok pikir tu cam biasa la search dlu resipi kt MyResipi, dan memang x mengecewakan resipinye ada dan kbykn bahan2 nye ada kt umah so apalagi dgn hati girang pegi pasar beli apa2 yang patut hahaha...

ini la hasilnya


ayam penyek aurora tanpa tempe

ni resipi dia

Untuk Ayam
1 ekor ayam – potong 8 bahagian, rebus selama 10 minit dan toskan (simpan air rebusan ayam untuk buat sup)-kite guna air nie jgk utk masak nasik
½ sudu besar Jintan Manis – goreng tanpa minyak hingga naik bau
½ sudu besar Jintan Putih – goreng tanpa minyak hingga naik bau
3 sudu besar Biji Ketumbar – goreng tanpa minyak hingga naik bau
1 sudu besar Serbuk Kari Ayam
1 sudu besar Serbuk Kunyit
½ sudu besar Serbuk Lada Putih
3 ulas Bawang Putih
1cm Halia
Sedikit Air
1 sudu kecil Garam
Minyak masak untuk menggoreng.

Untuk Sambal
Sedikit minyak masak
10 batang Cili merah (lebihkan jika mahu lebih pedas)
10 biji Cili padi
10 biji Bawang kecil/merah, hiris
3 biji Bawang putih, hiris
5 biji Tomato, potong 4
5 cm Belacan
2 sudu Ikan Bilis-kite lebihkan cikit
3 sudu gula merah/secukup rasa

Untuk Nasi
3 cawan beras dibasuh dan ditoskan
3 ulas bawang putih
satu btg kayu manis
4 biji buah pelaga
2 kuntum bunga lawang
sedikit butter
garam
kiub pati ayam/daging
6 cawan air rebusan ayam (yg disimpan td)

6 keping Tempe

Cara-cara

Untuk Ayam Penyet
Masukkan kesemua bahan (kecuali minyak masak) dalam pengisar, kisar hingga halus.
Lumur bahan yang telah dikisar pada ayam dan perap semalaman.-perap lama2 cenggini best.
(Simpan bahan kisar yang berlebihan untuk goreng tempe dan tahu.)- kite tadak tauhu/tempe. Tak buat.
Setelah perap semalaman, golek-golekkann pada tepung beras.
Panaskan minyak dan goreng hingga garing.

Untuk Sambal
Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga garing/rangup. Angkat dan ketepikan.
Goreng belacan seketika Angkat dan ketepikan.
Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili. Setelah layu, masukkan tomato. Gaul rata dan tutup api. Angkat dan ketepikan.
Sejukkan semua bahan yang telah digoreng pada suhu bilik.
Masukkan kesemuanya ke dalam pengisar atau lesung batu. Kisar atau tumbuk sehingga separa halus.
Masukkan semua bahan tumbuk ke dalam periuk dan panaskan.
Masukkan gula merah dan gaul rata.
Rasa sambal yang terhasil, tambah garam atau gula merah jika perlu mengikut citarasa.* Sambal boleh disediakan sehari sebelum hidangan sajian. Simpan sambal dalam peti sejuk. Panaskan sambal sebelum disajikan.

Untuk Sup
Masukkan garam secukup rasa pada air rebusan ayam.-kite tambah ayu manis, bunga lawang, pelaga dan ketumbar (boleh masukkan terus sup bunjut kalo ade).
Panaskan sebelum dihidangkan. Tabur hirisan daun sup dan daun bawang pada sup semasa disajikan.

Untuk Nasi
Panaskan butter. Tumis bawang putih, kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sehingga wangi.
Masukkan beras yg dah ditoskan. Kacau lebih kurang 3-5 minit.
Masukkan air rebusan ayam, garam dan kiub ayam/daging. Tunggu sehingga menggelegak sedikit.
Pindah ke periuk nasi letrik dan masak macam biasa.


Sumber Resipi
Klik Sini